Pour 6 personnes :
- 1 boîte de 300 g de thon
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- ciboulette et persil plat
- sel et poivre
1/ Ecraser le thon à la fourchette dans une assiette.
2/ Incorporer le thon dans les oeufs battus et ajouter la crème fraîche.
3/ Incorporer le curry ainsi que les herbes (persil et ciboulette coupés finement). Saler et poivrer.
4/ Beurrer un moule à cake, y verser la préparation. Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
5/ Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir nette. Laisser refroidir avant de démouler.
Pour finir ... Déguster avec une belle romaine ou salade de roquette.
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