Préparation : 10 mn
Repos : 15 mn
Pour 2 personnes :
# 300 g de thon rouge bien frais
# 1 citron
# 2 cuillères à soupe de graines de sésame
# 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
# 1 cuillère à café de fleur de sel
# mélange 5 baies
Préparation
1.Coupez le thon rouge en fines lamelles et disposez celles-ci dans 2 assiettes.
2.Faites brunir à sec les graines de sésame dans une poêle.
3.Arrosez le thon du jus de citron, de l'huile de sésame et de l'huile d'olive. Ajoutez les graines de sésame, la fleur de sel et 2 tours du moulin à poivre aux 5 baies.
4.Laissez reposer 15 minutes au frais avant de déguster.
Pour finir ... L'important est de bien choisir son poisson et de le couper très finement.
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