Dans un mixer ou un mortier mélanger tous les ingrédients ci-dessous:
250 grammes de cacahuètes
2 cuillerées à café de graines de cumin
2 cuillerées à café de graines de coriandre
1/2 cuillerée à thé de poudre de piment rouge
1 cuillerée à café de sel
1 gousse d ail
Préparation :
hacher le tout avec un mixer ou un mortier. Un mortier vous donnera une consistance comme du beurre d'arachides tandis que le mixer donner une texture sèche et émiettée.
Peut être servi avec un filet d'huile et mangé avec un chapati. (Petite galette indienne cuite à la flamme) sur une parantha : (galette de blé cuite à la poêle) ou sur un naan : (galette indienne moelleuse et croustillante).
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