Pour 4 personnes
* 2 avocats biens mûres
* 1 oignon
* Le jus d'un demi-citron
* 1 tomate
* 32 tacos (au rayon des produits exotiques)
* 1 pincée de coriandre
* 1 pincée de piment
* 1 pincée de Cayenne
* Sel
1. Pelez, coupez en 2 et dénoyautez les avocats. Mettez leur chaire dans un saladier et écrasez-la à la fourchette.
2. Ajoutez l’oignon finement haché, le jus du demi-citron, la tomate pelée et coupée en dés et mélangez.
3. Assaisonnez avec la coriandre, le piment, le Cayenne et le sel. Mélangez à nouveau.
4. Mettez au frais 1 heure. Dans un petit plat, présentez les tacos et le saladier de guacamole bien frais.
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