Pour 4 personnes
* 400 gr de filet de porc
* 2 c.à.s de miel
* 2 c.à.s de sauce soja
* 2 c.à.s de vinaigre
* 1 c.à.s de fécule
* 1 c.à.c de gingembre
* 2 c.à.s d’huile
* 2 échalotes
1. Découpez les filets de porc en lamelles. Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, la fécule, le gingembre et faites y macérer les lamelles de porc pendant 1 heure.
2. Dans une poêle avec de l’huile, faites fondre les échalotes hachées puis versez-y la viande avec la marinade.
3. Faites cuire à feu doux 10 mn en remuant de temps en temps. Servez bien chaud accompagné de riz blanc.
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