Durée: 40 minutes Il vous faut: 1 poireau, 150 g de crème fraîche, safran, 200 g de pâte brisée, 50 g de beurre, sel, poivre Phases techniques: Confectionner la pâte brisée. Réserver au frais. (à faire la veille de préférence) Suer au beurre le poireau...
Lire la suitePréparation : 10 min Cuisson : aucune Réalisation : très facile Ingrédients • tranches de pain d'épice • foie gras Préparation Coupez le foie gras en carré ou en triangle et déposez sur les tranches de pain d'épice.
Lire la suitePréparation : 15 min Cuisson : aucune Réalisation : très facile Ingrédients • pommes • foie gras Préparation Coupez les pommes en lamelles puis en triangles. Ajoutez un petit morceau de foie gras.
Lire la suitePréparation : 30 min Cuisson : 30 min Réalisation : assez facile Ingrédients Pour environ 25 gougères: * 25 petites gougères * muscade * foie gras Préparation Préparez les gougères en ajoutant de la muscade à la pâte. Coupez un chapeau à chaque gougère...
Lire la suitePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Réalisation : très facile Ingrédients * 10 mini blinis * 2 tranches de saumon fumé * 3 cuillères à soupe (à table) de yaourt grec * aneth * sel, poivre Préparation Réchauffez les mini blinis au four quelques minutes....
Lire la suitePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h Réalisation : assez facile Pour une trentaine de blinis Ingrédients * 75 g de farine de blé * 25 cl de lait tiède * 15 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche * 2 oeufs * 75 g de farine...
Lire la suitePour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 3-4 min Réalisation : très facile Ingrédients * 2 boudins blancs truffés * une dizaine d'abricots secs * beurre Préparation Coupez les abricots en quatre. Pelez les boudins et coupez-les en rondelles. Faites-les...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes • Les plus grandes feuilles de 2 endives • 1 grande boite de crabe • 2 cuillères à soupe de mayonnaise ferme • Quelques brins de ciboulette ciselée Préparation - Egouttez l’eau de la boite de crabe et vérifiez qu’il n’y a...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes • 1 concombre • 1 petite boite de thon au naturel • 4 fromages frais (type KIRI) • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée • Sel, poivre Préparation - Egouttez le thon et mélangez-le avec les carrés de fromage frais. - Salez...
Lire la suiteIngrédients pour 30 boulettes • 3 fromages de chèvre frais • 1 sachet de pignons de pin • 1 pot de poivre mignonnette • 1 bouquet de fines herbes (ciboulette, cerfeuil, persil plat) • 1 paquet de raisins secs • 1 pot de paprika en poudre • 1 pot de curry...
Lire la suite