6 feuilles de brick*8 merguez Coupez chaque feuille de brick en quatre et chaque merguez en trois parties.Roulez les morceaux de merguez en partant de la pointe de la feuille de brick.Rabattez les cotés puis finissez de rouler. Faites cuire dans la friture...
Lire la suiteIngrédients : 150 g de pois chiches 750 ml d'eau 60 ml de jus de citron 60 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail 5 ml de sel paprika doux en poudre A préparer la veille Préparation : Faire tremper les pois chiches dans de l'eau (750 ml) pendant toute une...
Lire la suiteRecette pour 4 personnes - Préparation : 30mn Ingredients : 1 barquette de tomates cerise 1 barquette de fromage frais à l'ail et aux fines herbes Préparation : Couper un chapeau aux tomates cerise et les vider à l'aide du bout du manche d'une cuillère...
Lire la suitePour 4 persones: * 12 minibouchées*1 fromage d chevre*1 c.a.s d'huile de noix*6 c.a.s de creme fraiche*10 gr de pignon de pin*sel,poivre Couper le fromagre en morceaux et reduire en purée a l'aide d'un robot,ajouter l'huile de noix,le sel et le poivre....
Lire la suitePréparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Repos : 10 mn Temps total : 25 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : - 150 g de chorizo - 100 g de gruyère râpé - 1 gros oeuf - 1 pâte feuilletée toute prête La recette 1/ Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez...
Lire la suiteTemps de préparation : < 30 mn Difficulté : Moyen Pour 6 personnes 12 tartines de pain grillé 5 avocats 400 g de chair de crabe 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail ½ piment rouge Sel, poivre Pressez le jus des citrons. Hachez finement le piment....
Lire la suitePour 6 personnes 48 gambas crues 6 citrons verts 1 c. à soupe de piment de Cayenne Huile d'olive Fleur de sel Pressez le jus des citrons. Mettez les gambas dans un plat creux. Arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de piment de Cayenne, salez et placez...
Lire la suiteTemps de préparation : < 30 mn Difficulté : Moyen Pour 6 personnes 18 petits choux salé 25 cl de crème liquide 350 g de coeur de saumon fumé 4 tiges d'aneth 1 petit bouquet de ciboulette 1 c. à café rase de baies roses Sel, poivre Lavez et séchez l'aneth...
Lire la suitePréparation : 15 mn Pour 10 personnes : # 1 bloc d'emmental d'1 cm d'épaisseur # quelques tranches de filets de dinde ou de poulet # tomates cerises # 1 fond de noix de jambon (fumée) # cornichons # boules de mozzarella aux épices Préparation 1.Découper...
Lire la suiteDurée: 30 minutes Il vous faut: pain de mie, beurre, concombre, crème fouettée, ciboulette Phases techniques: Beurrer les tranches de pain mie. Les parer et les détailler en carrés. Disposer au centre de chaque toast une rondelle de concombre évidée de...
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