Mousse au poulet

09.05.2008 …

Par recettes express

Ingrédients:

1 enveloppe de gélatine
180 ml d'eau froide
250 ml de mayonnaise
1 boîte de 470 grammes de poulet coupé en morceaux
125 ml de céleri haché
60 ml de poivron vert haché
2.5 ml d'oignon haché
125 ml de crème fouettée (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation:

Faire gonfler la gélatine dans 125 ml d'eau froide et dissoudre sur feu doux

Ajouter le reste de l'eau froide puis la mayonnaise jusqu'à consistance d'une sauce

Placer au congélateur durant 10 minutes

Ajouter viande, légumes et crème fouettée

Verser dans un moule huilé de 1 litre

Réfrigérer durant 2 heures; démouler

Commentaires:
La mousse se congèle bien