Pizza provençale

Ingrédients : <o:p></o:p>

• De la pâte à pizza<o:p></o:p>
• Un poivron vert<o:p></o:p>
• Un poivron rouge<o:p></o:p>
• Une aubergine<o:p></o:p>
• Une boule de mozzarella<o:p></o:p>
• Ail<o:p></o:p>
• Du basilic frais<o:p></o:p>
• De l'huile d'olive<o:p></o:p>
• Sel & poivre<o:p></o:p>
• Du coulis de tomate<o:p></o:p>

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Préparation : <o:p></o:p>

• Faîtes préchauffez votre four thermostat 7 (210 C°).<o:p></o:p>
• Dans le four, mettez les poivrons rouge et vert, ainsi que l'aubergine.<o:p></o:p>
• Quand la peau des légumes se boursouffle, sortez-les du four.<o:p></o:p>
• Pelez les poivrons et l'aubergine. Épépinez et coupez-les en fines lamelles.<o:p></o:p>
• Hachez l'ail.<o:p></o:p>
• Étalez la pâte à pizza et badigeonnez-la avec le coulis de tomate.<o:p></o:p>
• Recouvrez la pizza avec l'ail, les lamelles de poivrons et l'aubergine.<o:p></o:p>
• Faîtes des petits dès avec la mozzarella et recouvrez-en la pizza.<o:p></o:p>
• Ajoutez le basilic ciselé, salez, poivrez, et ajoutez un filet d'huile d'olive.<o:p></o:p>
• Faîtes cuire le tout 20 minutes et dégustez votre pizza.<o:p></o:p>