Ingrédients :
1,5 kg de mangues vertes, ou à moitié mûres, coupées en tranches,
250 ml d'eau,
125 ml de lait de coco.
Préparation :
Faire cuire les mangues dans l'eau jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Verser le lait de coco et faire cuire encore 5 minutes.
Presser cette sauce dans un linge pour en extraire le jus.
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