Tartiflette à la carotte

Pour 4 personnes:

1,5kg de carottes
1 gousse d'ail
2cs de maïzena
50cl de lait demi écrémé
Noix de muscade
100 gr de reblochon
sel poivre

Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles fines et les cuire 10 minutes à petit bouillon, égoutter.

Préchauffer votre four à 180°c (th5).Peler la gousse et l'écraser.

Dans une casserole, délayer la maïzena avec un peu de lait, puis verser doucement le reste du lait, ajouter l'ail.

<o:p></o:p>Mélanger avec une spatule et porter à ébullition. Cuire 3 min à feu doux en remuant sans arrêt. Saler et poivrer.<o:p></o:p>

Disposer les carottes dans un plat allant au four, couvrir de sauce. Couper le reblochon en petits morceaux sans ôter la croute. Répartir sur les carottes et cuire 25 min.<o:p></o:p>

Servir chaud.