Ingrédients 4 personnes
• 1 paquet de tranches fines de canard fumé
• 1 beau melon bien mûr
• 1 cuillère à soupe de pistaches concassées
• 1/2 bouquet de coriandre
• Poivre du moulin
• Fleur de sel
Préparation
- Coupez le melon en deux puis épépinez-le et confectionnez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
- Enroulez chaque bille d'1/2 tranche de canard fumé et attachez-la avec un pic en bois.
- Préparez un mélange dans une soucoupe avec 1 cuillère à soupe de pistaches concassées, 1/2 bouquet de coriandre ciselée, du poivre du moulin et deux pincées de fleur de sel.
- Roulez chaque apéritive de melon au canard fumé dans le mélange obtenu, déposez-les sur le plat de service et conservez-les au frais jusqu'au moment de servir l'apéritif.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/http%3A%2F%2Fimg15.hostingpics.net%2Fpics%2F348355Lacuisnedesandra.jpg)