Durée: 10 minutes
Il vous faut:
150 g de beurre, 1/2 citron, moutarde, paprika
Phases techniques:
Battre le beurre ramolli à la température ambiante.
Verser 1 cuillerée à café de paprika en pluie, bien mélanger.
Ajouter 1 cuillerée à café de moutarde. Verser le jus du citron petit à petit. Battre le tout jusqu'à ce que le mélange soit lié.
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