Ingrédients :
250 grammes de dattes dénoyautées et hachées,
500 grammes de tomates,
1 oignon haché,
3 cm de gingembre haché,
1 cuillerée à café de poivre de Cayenne,
1 cuillerée à café de sel,
6 cuillerées à soupe de vinaigre.
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole inoxydable.
Portez à ébullition, laissez mijoter sans couvrir 45 minutes. Cela doit épaissir.
Servir froid.
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