Gâteau Breton à la fleur d'oranger

22.05.2010

Pour 4 Personne(s)<o:p></o:p>

Temps de préparation : 15 min<o:p></o:p>

Temps de cuisson : 40 min<o:p></o:p>

Temps de repos : 1 heure<o:p></o:p>

Préchauffez le four th.6 (180ºC).<o:p></o:p>

Mélangez dans une terrine le beurre, le sucre, la farine, la levure et la fleur d'oranger. <o:p></o:p>

Laissez reposer 1 heure environ en couvrant la pâte.<o:p></o:p>

Beurrez un moule rond d'environ 20 cm de diamètre.<o:p></o:p>

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les doucement à la pâte.<o:p></o:p>

Versez dans le moule et enfournez pendant 40 min sans couvrir.