Ingrédients
8 filets de rouget
Sel, poivre
80 g de beurre
2 cuil. à soupe de basilic haché
Réalisation
Préchauffez votre four à 160°C (Th 5-6).
Mélangez ensemble le beurre, le basilic, le sel et le poivre.
Préparez 4 feuilles de papier aluminium. Disposez sur chaque feuille 2 filets de rouget recouverts de beurre de basilic et fermez bien hermétiquement les papillotes.
Placez-les au four et laissez les cuire durant 15 minutes.
Servez directement les papillotes ouvertes dans les assiettes.
L’astuce en plus :
Vous pouvez accompagner ce plat de riz basmati délicatement parfumé…
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