Ingrédients (6 personnes) :<o:p></o:p>
1 bocal d'orties sauvages (37 cl),<o:p></o:p>
150 g de farine,
75 g de beurre<o:p></o:p>
3 œufs,
10 cl crème fraîche,
20 cl de lait,
Ail,
Sel, poivre<o:p></o:p>
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* Préparez une pâte brisée avec de la farine et du beurre, une pincée de sel fin et 1/2 verre d'eau.<o:p></o:p>
* Étalez la pâte dans un moule beurré.<o:p></o:p>
* Bien égoutter et hacher les orties que vous mélangerez avec le lait, la crème fraîche, les œufs entiers et une pointe d'ail. Salez, poivrez et versez sur la pâte.<o:p></o:p>
* Faites cuire à four chaud 25 min environ
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