Pour 4/6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 12 min
Ingrédients
- 2 avocats
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1/2 ananas
- 2 verres de riz
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
Matériel
- 1 casserole
- 1 égouttoir
- 1 saladier
Préparation
Verser le riz dans la casserole. Recouvrir d’eau salée et laisser cuire 12 minutes. Vérifier la cuisson, égoutter puis réserver.
Râper l’oignon.
Découper les avocats, les tomates, et l’ananas en petits dés. Mélanger le tout dans un saladier avec le riz.
Ajouter l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Remuer et servir très frais.
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