4 tomates
1/2 concombre
2 oignons blancs
15 olives noires
200 g de Fêta
Quelques feuilles de menthe
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un demi citron
Sel, poivre
Réalisation
Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Pelez le concombre et coupez-le en rondelles.
Emincez finement les oignons.
Préparez la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Dans un saladier, placez les tomates, les concombres, les oignons, les olives et la féta coupée en petits dés.
Parsemez de sauce et mélangez.
L’astuce en plus :
Dès les beaux jours, dégustez cette salade accompagnée d’une grillade. Un repas rafraichissant et léger qui met du soleil dans vos assiettes !
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