Tarte banane chocolat blanc

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 4 grosses bananes
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat blanc
- 50 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de crème liquide
- 5 oeufs


Préparation :

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide.

Hors du feu, ajoutez un oeuf et la noix de coco.

Mélangez.

Etalez cette garniture sur la pâte.

Epluchez les bananes et coupez les en rondelles assez épaisses.

Répartissez harmonieusement les bananes sur la pâte en rang serré.

Dans un saladier, mélangez 4 oeufs avec le sucre et 3 grosses cuillères à soupe de crème.

Répartissez cette préparation sur les bananes.

Faites cuire 35 mn à thermostat 6 (180°C).

Servez tiède ou froid.