Pour 6:
Ingrédients :
1 demi camenbert
2 échalottes
50 cl de créme fraîche
sel
poivre
Recette :
1-Faire revenir dans du beurre l'échalotte finement coupée en morceaux.
2-Incorporer le demi camenbert grossièrement coupé(sans enlever la peau ).
3-Ajouter aussitôt la crème fraîche, sel, poivre.
Laisser fondre doucement à feux doux.
Conseils :
Sauce excellente avec des viandes rouges cuites au barbecue.
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