pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn - 4OO g de filets de poulet - 1 poivron rouge - 2 oignons moyens - 25 cl de crème - 1 citron - sel et poivre Emincer la viande en lamelles. Détailler le poivron en lanières. Dans une sauteuse, faire...
Lire la suiteLes ingrédients Pour 2 personnes 4 œufs, 1 tranche de saumon fumé, 15 cl de crème liquide, 1 noisette de beurre, 1 filet d'huile d'olive, Un peu d’aneth, sel et poivre du moulin. 1. Couper finement le saumon et l'aneth 2. Fouetter la crème liquide. 3....
Lire la suitePour 4 personnes: *1 kg de pommes de terre*1 gousse d'ail*1 verre de lait*400 a 500 gr de tomme fraiche de cantal non affinée*80 gr de beurre*100 gr de creme fraiche*sel,poivre. Faites cuire les pommes de terre non pellées a l'eau salée pendant 30 mn.Pendant...
Lire la suiteIngrédients · 18 petits oignons blancs · 18 tranches fines de potimarron ou autre cucurbitacée · 18 asperges · 18 petits bouquets de brocolis ou autres fleurs de chou. Pâte à frire : · 6 c. à s. de farine bise · 3 c. à s. d'arrow root · 3 pincées de sel...
Lire la suiteIngrédients * 1 kg haricots blancs secs (type lingots ou cocos blancs) * 2 carottes épluchées et coupées en rondelles. * 2 oignons piqués chacun d' 1 clou de girofle * 5 gousses d'ail + 1 pour frotter le plat. * 500 g de tomates fraîches coupées en dés...
Lire la suiteIngrédients * 2 kg de choucroute crue * 6 ou 12 pommes de terre (selon taille) * 12 petites "saucisses" végétales fumées * 12 petites tranches de "jambon" végétal fumé * 6 tranches de Seitan au naturel * 4 feuilles de laurier * 1 c. à soupe de baies de...
Lire la suiteIngrédients * 1 grosse boite de haricots rouges cuits * 2 oignons * 3 gousses d'ail * 1 beau poivron rouge * 1 boîte de pulpe de tomates (env. 400 g) * Huile d'olive * 1 petite boîte de sauce tomate ou concentré de tomates * Tabasco ou 1 petit piment...
Lire la suiteIngrédients * 600 g semoule de couscous grain moyen * 1 petite boite de pois chiches * 130 g de raisins secs * 4 carottes * 4 navets * 4 tomates * 2 courgettes * 2 branches de céleri * 2 oignons * 2 gousses d'ail * 2 c. à soupe d'huile d'olive * 100 g...
Lire la suiteIngrédients * 1 kg d'aubergines * 1 gros oignon * 500 g de galettes de céréales ou steak végétal (par ex. "Tomates-Basilic" de Sojasun) * 500 g de tomates * Levure alimentaire en paillettes * Huile d'olive * Farine * 1 noix de muscade à râper ou muscade...
Lire la suiteIngrédients * 400 g de riz blanc à longs grains ou mélange de riz sauvage (complet) * 1,25 à 1,50 litre de bouillon de légumes (utiliser les petits cubes de bouillon) * 1 ou 2 oignons rouges (selon grosseur) émincés * 2 à 3 gousses d’ail écrasées * 2...
Lire la suite