Ingrédients * 500 g de lentilles vertes Bio * 2 blocs de tofu fumé * 2 blocs de seitan au naturel * 6 saucisses de tofu * 2 gros oignons * 3 carottes * 3 belles feuilles de laurier * 1 petite branche de thym * Sel, poivre Préparation * Verser les lentilles...
Lire la suiteIngrédients * 1,2 kg de seitan "nature" * 1 gros oignon * 6 carottes * 6 pommes de terre * 6 navets * 4 poireaux * 1 branche de céleri * 1/2 céleri rave * 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) * 2 clous de girofle * 2 c. à soupe d'huile * Sel et poivre...
Lire la suite* 250 gr de riz basmati *450 gr de blanc de poulet frais*225 gr de courgettes en rondelles*225 gr de tomates en morceaux*1 piment rouge*1 oigon emincé*2 gousse d'ail haché*5 ml de curcuma*10 ml de graine de cumin*30 ml d'huile*poivre et sel Faire chauffer...
Lire la suite1. pour 1 personne * 30 ml de rhum * 20 ml de Pissang Ambon * 10 ml de curaçao bleu * 1 c. à s. de crème * seven-up 2. verser les 4 premiers ingrédients dans un verre avec des glaçons; compléter avec le Seven Up; 3. décorer d'un zeste de citron et d'orange...
Lire la suitePour: 4 personnes Durée:25 minutes Il vous faut: 60 g de chocolat blanc râpé, 1/2 litre de lait, 250 g. de crème fleurette, 125 g. de sucre en poudre, 250 g. de coulis de fraises, 125 g. de crème fouettée, 4 grosses fraises Phases techniques: Mélanger...
Lire la suiteIngrédients : 4/5 de rhum blanc, 1/5 de sucre de canne. Mode de préparation : • Eplucher, dénoyauter et couper les litchis. Faire macérer trois ou quatre jours dans un bocal bien fermé dans un endroit chaud. • Avant de servir, mettre au frais quelques...
Lire la suitePour: 2 personnes Durée:10 minutes Il vous faut: 60 g. d'amandes blanchies, 125 g. de yaourt à l'ananas, 125 g. de jus d'ananas, 1 goutte d'amande amère, 25 g. d'amandes effilées, 2 tranches d'ananas frais Phases techniques: Dans un récipient ou un shaker,...
Lire la suiteTemps de préparation : Une heure. Macération : deux mois. Pour trois litres de liqueur : Deux douzaines de coings, eau-de-vie à 40°, même volume que de jus, 600 g de sucre par litre de jus, cannelle, clous de girofle. Mode de préparation : • Essuyer les...
Lire la suite4 petites courgettes 4 tomates 2 petites aubergines 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail petits piments frais pour le décor 13 cl d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 2 CS de vinaigre de cidre 2 pincées de fenouil 2 de cumin, et 2 de piments frais 1 CC...
Lire la suiteIngrédients: 125 ml de riz blanc 750 grammes de courgettes émincées 60 ml d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasé 1 poivron rouge haché 4 tomates pelées, hachées 45 ml de persil frais haché 250 ml de fromage gruyère râpé 5 ml de sel Une...
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