Pour 4 à 5 personnes : 450 gr de saumon frais non-cuit émietté 280 ml de béchamel épaisse et parfumée (fromage, herbes, sel/poivre/muscade) 1 petit oignon finement émincé 75 gr de beurre 900 gr de pommes de terres chaudes réduites en purée Sel et poivre...
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Mélanger 4 cuillerées à soupe de beurre pommade très crémeux avec 4 cuillerées à soupe de persil haché frais, 1 à 2 cuillerées à café de jus de citron frais et 2 à 3 gousses d'ails pressées.
Mélanger 4 cuillerées à soupe de beurre pommade très crémeux avec 4 cuillerées à café de persil haché frais et un trait de jus de citron frais.
Lire la suitePour 6 à 8 personnes : 1,250 kg de filets de saumon en cubes 1 oignon moyen tranché 3 carottes coupées en rondelles 4 feuilles de laurier 1 belle branche de thym frais 750 ml de lait entier 4 œufs durs, écalés et coupés en tranches régulières 600 gr de...
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préparation : 30 min cuisson : 35 min - 500gr de framboises - 500gr de rhubarbes - 900 gr de sucre - le jus d'un demi citron
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Ingrédients 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème fraîche liquide, entière Préparation 1. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à...
Lire la suitePour 4 verres: * 18 cl de vermouth doux * 18 cl de campari * Eau gazeuse * Zeste de citron Versez le vermouth et le campari dans un shaker avec des glaçons. Remuez bien et versez dans des verresa cocktail. Complétez avec de l'eau gazeuse et mélangez bien....
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Nombre de personnes : 6 Temps de réalisation : 20 minutes Ingrédients :
Pour 2 personnes Préparation : 30 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients 10 gambas 60 g de fromage blanc 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de paprika 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron huile d'olive Préparation Décortiquer les gambas....
Lire la suite* Préparation : 15 mn * Cuisson : 10 mn Pour 3 personnes : * 2 pavés de saumon frais * 600 g de grosses crevettes cuites ou crues * 1/2 poivron * 6 tomates cerise * Pour la marinade : * 1 gousse d'ail hachée * 1 cuillère à café de citron * 1/2 cuillère...
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