Ingrédients * 600 g semoule de couscous grain moyen * 1 petite boite de pois chiches * 130 g de raisins secs * 4 carottes * 4 navets * 4 tomates * 2 courgettes * 2 branches de céleri * 2 oignons * 2 gousses d'ail * 2 c. à soupe d'huile d'olive * 100 g...
Ingrédients pour 20 bonbons • 5 feuilles de brick • 20 fraises bien mûres • Sucre en poudre • 20 grammes de beurre • 1 bouquet de menthe fraîche Préparation - Lavez rapidement les fraises sous l'eau froide et déposez-les sur du papier absorbant. - Equeuttez-les...
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : • 280 g de farine • 5 cl de café • 180 g de sucre en poudre • 150 g de beurre • 1/2 sachet de levure chimique • 50 g de pépites de chocolat • 2 pincées de sel • 20 g de noix de coco râpée Préparation...
Ingrédients : * 200 g de chocolat amer râpé avec un couteau économe * 25 cl de crème fleurette * 10 cl de lait * 1 oeuf * 3 jaunes * 75 g de sucre brun (vergeoise) * 75 g de beurre * 100 g de farine * 75 g de noisettes grillées, puis mixées Préparation...
Ingrédients : * 4 bananes * 3 pommes reines des reinettes * 3 cuil. à soupe de raisins secs, mis à gonfler dans du rhum * 70 g de sucre * 100 g de farine * 100 g de beurre * 1 pincée de sel * 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre * 100 g de noix de coco...
Pour 4 personnes: *1 kg de pommes de terre*1 gousse d'ail*1 verre de lait*400 a 500 gr de tomme fraiche de cantal non affinée*80 gr de beurre*100 gr de creme fraiche*sel,poivre. Faites cuire les pommes de terre non pellées a l'eau salée pendant 30 mn.Pendant...
Ingrédients 250 g de lardons de saumon 50 g de noisettes 6 oeufs une salade verte 3 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à soupe d'aneth 1 échalote sel et poivre du moulin Réalisation Brisez les noisettes en petits morceaux. Faites revenir les lardons de saumon...
Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin entier découpé 125 g de jambon cru 125 g de champignons 1 verre de vin blanc 1 verre de bouillon 60 g de beurre 4 oignons 2 jaunes d’œufs 1 gousse d’ail 1 citron 2 cuillerées à soupe de farine 1 bouquet garni Persil,...
Ingrédients pour quatre personnes • 500 grammes de yaourt nature (4 pots de yaourt) • 100 grammes de sucre • 1 cuillère à café de cardamones vertes moulues • 1 cuillère à café de safran en poudre • 1 cuillère à café de noix de cajou concassées • 1 cuillère...
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 60 mn Pour 6 personnes : Pâte sablée aux pépites de chocolat : • 1 oeuf • 125 g de sucre • 250 g de farine • 125 g de beurre mou • 50 g de pépites de chocolat Garniture : • 350 g de chocolat noir • 35 cl de...
Ingrédients : * 800 g de griottes * 1 cuil. à soupe de crème de riz ou de tapioca * 120 g de farine * 120 g de beurre * 120 g de sucre * 120 g de noisettes en poudre Préparation : 1. Mélangez la farine, le beurre, le sucre et les noisettes en poudre (sans...
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : # 600 g de framboises # 3 poires (facultatif) # 160 g de sucre en poudre # 100 g de farine # 100 g de beurre # 1 pincée de sel # 1 cuillère à café de cannelle en poudre # 70 g de noix de coco râpée...
Ingrédients 4 magrets de canard 4 pommes de terre 100 g de roquefort 60 g de beurre Sel poivre Réalisation Préchauffez votre four à 200°C (Th 6-7). Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Placez-les dans un plat allant au four, face coupée vers...
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez votre pâte feuilletée dans un moule. Dans saladier, faites blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Mélangez bien. Dans une casserole, portez à ébullition le...
Ingrédients : 4 pêches jaunes 250 g de pain d’épices artisanal 100 g de beurre 30 g de cassonade ou de vergeoise 500 g de fromage blanc non battu (faisselle) 1 yaourt nature non brassé 100 g de sucre en poudre 1 citron non traité 2 blancs d’œufs 6 feuilles...
Ingrédients pour 4 personnes : 14 mandarines 3 jaunes d’œufs 40 g de sucre 15 g de farine 15 cl de crème fleurette (liquide) Un peu de sucre glace Préparation * Eplucher 8 mandarines et séparer tous les quartiers les uns des autres. * Enlever le maximum...
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : # 1 yaourt nature de préférence pas allégé # 2 gros oeufs # 1,5 pots de sucre # 2 pots de farine # 1/2 sachet de levure chimique # 1/2 pot d huile # 100 g de bon chocolat blanc # 1 pincée de sel Préparation...
Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de raisin blancs 1 citron 2 oranges 2 càs de sucre vanillé 1/2 bâton de cannelle 1 l de jus de raisin blanc 1/2 l d'eau gazeuse Préparation : Couper tous les fruits en morceaux et les mettre dans une coupe à punch....
Ingrédients : * 5 poires * 2 bananes * 25 g de gingembre confit * 100 g de beurre * 100 g de sucre * 100 g de farine * 60 g de poudre d’amandes * 2 cuil. à soupe de cacao * 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre * 100 g de pépites de chocolat Préparation...
Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Repos : 5 mn Pour 6 personnes : # 3 oeufs # 150 g de sucre en poudre # 160 g de farine à levure incorporée # 2 yaourt nature au lait entier # 50 g de pépites de chocolat # 1 boîte de poires au sirop (225 g égouttées)...
Ingrédients : 2 kiwis 200 g de fromage blanc à 40%MG 33 cl de crème de coco 50 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 2 c à soupe de noix de coco râpée Recette : Pelez les kiwis et coupez-les en fines rondelles. Garnissez les parois et le fond de...
Pour 4 personnes - 600 g de blanquette de veau coupée en dés - 1 cuillère à soupe de miel - 2 poivrons rouges épluchés et coupés en petite lamelle - un peu de romarin - 12 cuillères à soupe de Banyuls - le jus d’un citron - 1 cuillère à soupe rase de...
Ce crumble est préparé à la mode ancienne. Le résultat n’en est pas moins savoureux : un dessert léger et délicat, alors que la préparation demeure d’un plus facile. Laissez-vous tenter ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour la garniture : * 600 g de rhubarbe...
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes ou 12 muffins : # 150 g de farine # 120 g de sucre en poudre # 120 g de beurre # 1/2 sachet de levure chimique # 1 citron non traité # 3 oeufs # 20 g d'amandes effilées # 1 pincée de sel Préparation...
Pour 8 personnes -800gr de Foie gras de Canard frais -50gr d'Echalotes -75gr de sucre -1kg de raisins de Muscat -1dl de vinaigre de Banyuls -1dl de fond de Veau -25gr de beurre -1dl de fond de volaille -50gr de farine -1 branche de cerfeuil -sel, poivre...
