Il faut : 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10cl d’huile de tournesol 12,5cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 150 gr de bleu d’Auvergne 50gr de figues sèches 30 gr de noix concassées 5 cl d’Armagnac (facultatif) sel/poivre Préchauffer le...
Pour: 4 à 6 personnes Durée: 20 minutes Il vous faut: 1 citron, 4 courgettes, 30 g de beurre, 1 cuil. à soupe d'huile, 1/2 cuil à café de cumin, 12,5 cl de crème fleurette (liquide), sel, poivre Phases techniques: Prélever les zestes de citron et presser...
Ingrédients : 10 litres de cidre non fermenté, trois litres et demi de calvados, titrant au moins 50° et vieux d'au moins deux ans, un kilo de sucre en poudre ou cristallisé. Mode de préparation : • 10 litres de cidre non fermenté, c'est-à-dire qu'il...
Préparation : 20 mn Cuisson 40 mn 700 g d’épinards en branche surgelés 8 cc de crème fraîche 2 œufs Un peu de noix muscade 2 cc de beurre 8 feuilles de brick Assaisonnement > Faire cuire les épinards dans une casserole, avec un : verre d'eau et du sel,...
Pour 8 personnes : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 250 g de surimi râpé - 10 brins de ciboulette - 2 pincées de sel - 2 pincées de poivre 1/ Dans un saladier, battre...
Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : # 150 g de farine # 3 œufs # 1 sachet de levure # 10 cl d’huile d’olive # 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse # 100 g de gruyère râpé # 4 tranches de saumon fumé # 1 botte de ciboulette #...
Pour 6 personnes : - 1 boîte de 300 g de thon - 20 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - ciboulette et persil plat - sel et poivre 1/ Ecraser le thon à la fourchette dans une assiette. 2/ Incorporer le thon dans...
6 personnes: * 12 oignons blancs moyens * 30 g de beurre * 25 cl de bouillon de boeuf * Sel et poivre noir du moulin * 250 g de cheddar ou de gruyère râpé Eplucher les oignons. Beurrer un plat a four de 25 cm et mettre les oignons entiers dans le plat....
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h Ingrédients : • 12 tomates • 2 courgettes • 1 belle aubergine • 4 tiges de petit basilic • Huile d'olive • Fleur de sel • Poivre du moulin Préparation de la recette Préchauffez le four th. 5 (150°). Lavez...
Pour 20 verrines Préparation:25 min Cuisson:20 min Repos:20 min Ingrédients : * 300 g de céleri * Le jus d'1 citron * 20 cl de crème fraîche à 35 % de MG * Sel de céleri * Poivre * Piment * Cumin Préparation de la recette Coupez le céleri en morceaux....
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 3 pommes de terre - 1/2 oignon - 1 oeuf - sel, poivre - huile d'olive Préparation : Peler les pommes de terre, puis les raper avec la grosse grille d'une râpe à fromage. Couper l'oignon...
Pour: 6 personnes Durée: 45 minutes Il vous faut: 1 kg de petites courgettes, 100 g de parmesan en copeaux, 2 c. à soupe d'échalotes, 2 c. à soupe de basilic, 1 noix de margarine, 100 g de farine complète, 100 g de beurre, 1 c. à soupe d'huile d'olive,...
pour 3 a 6 personnes * 6 pommes de terre moyennes * 350 g de fromage blanc * 2 c.a.c de concentré de tomate * 1 c.a.c. de graine de cumin * 1 c.a.c de coriandre en poudre * 1 c.a.c de flocons de piment rouge * sel et poivre noir du moulin * 1 c.a.s d'huile...
Pour: 2 personnes Durée: 30 minutes Il vous faut: 1 grosse aubergine, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1/4 de bouquet de persil, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 5 cuil. à soupe de yaourt, sel, poivre Phases techniques: Préchauffer le four à 200°C. Piquer...
- Préparation : 15mn - cuisson : 40mn Ingredients : 1 pate feuilletée toute prête 1 courgette moyenne 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 petite aubergine 1 grosse tomate 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche 3 oeufs 300 ml de lait 1 cuillère...
Pour: 4 personnes Durée: 1 h 30 Il vous faut: eau, 1 bonne pincée de sel, 175 g de riz complet, 4 tomates pelées et hachées, 1 oignon, 25 g de raisins secs sans pépin, 75 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de persil haché, 1 c. de cannelle en poudre, 4 poivrons...
Pour 4 personnes: 1,5kg de carottes 1 gousse d'ail 2cs de maïzena 50cl de lait demi écrémé Noix de muscade 100 gr de reblochon sel poivre Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles fines et les cuire 10 minutes à petit bouillon, égoutter....
Ingrédients * 4 aubergines * 2 oignons * 3 gousses d'ail * 20 g de gingembre frais * 50 g d'amandes pelées (amandes effilées) * 8 c. à soupe d'huile d'olive * 1 c. à café de cumin en poudre * 2 c. à soupe de graines de sésame * 1 petit bouquet de coriandre...
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet fermier (sans la peau) - 2 citrons verts - 3 yaourts nature - 1 tomate - 1/2 concombre - 2 oignons frais - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation...
Ingrédients : • 6 à 8 pommes de terre primeurs • 450 g de champignons de Paris • 2 à 3 gousses d'ail, finement émincées • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à soupe de thym frais haché • ½ botte de sauge, finement hachée Les différentes...
Ingrédients : • 450 g de chou-fleur surgelé en fleurettes • 4 échalotes • ½ citron • 20 cl de crème liquide (allégée ou non à votre goût) • 10 cl d'eau • 4 tranches de pancetta • Peler les échalotes et les couper en 4. • Dans un plat allant au micro-ondes,...
Ingrédients : • 1 choux rouge • 200 g de lardons coupés en lamelle • 1 cuillère à soupe de graisse d'oie • 1 oignon haché • 20 cl de vin rouge • sel • poivre du moulin • Coupez un choux rouge en lanières. • Lavez-le à l'eau froide. • Epluchez un oignon,...
1. pour 1 personne * 30 ml de rhum * 20 ml de Pissang Ambon * 10 ml de curaçao bleu * 1 c. à s. de crème * seven-up 2. verser les 4 premiers ingrédients dans un verre avec des glaçons; compléter avec le Seven Up; 3. décorer d'un zeste de citron et d'orange...
Ingrédients pour quatre personnes • 1 kg de viande de porc dans l'échine de préférence • 4 pommes de terre • 4 carottes • 4 morceaux de courge ou 2 courgettes • 1 cuillère à café d'origan sec • 2 cuillères à soupe d'huile • 2 cuillères à soupe de maïzena...
16 à 20 queues de gambas décortiquées Jus d'1 citron 1 tasse de vin blanc 2 cs de sauce de soja 2 cs de miel 1 cs du zeste râpé d'un citron non traité sel, poivre 1/2 tasse d'huile de sésame 1 gousse d'ail hachée 1 botte d'oignons nouveaux en lamelles...
