Pour 5 à 6 pers, préparation 40 min, cuisson 35 min Il faut : 350 g de pâte brisée, 10 g de beurre, 12 fleurs de courgettes, 150 g de ricotta, 30 cl de crème liquide, 1 oeuf + 2 jaunes, 1 cuil à soupe de persil plat ciselé, 1 cuil à soupe de coriandre...
Lire la suitepour 6 personnes:Préparation 30 min Cuisson45 mnCuisson.facile Ingrédients : 400g de filet de saumon 1 blanc d'oeuf 400g de crème liquide allégée 1/2 bouquet de fines herbes 4 tomates Sel, poivre Mixez ensemble le saumon, le blanc d'oeuf, la crème. Salez,...
Lire la suitepour 8 personnes: Préparation 90 min Cuisson 10 min ingrédients : 750g de morue séchée, trempée 24h dans de l'eau froide afin de la déssaler. 100g de farine sel et poivre noir du moulin 1Cs d'huile d'olive 150ml d'eau chaude 1 blanc d'oeuf huile d'olive...
Lire la suiteTemps de préparation : < 30 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes 3 homards 100 g de beurre mou 3 c. à soupe de Cognac Sel, poivre Plongez les homards dans l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire une minute. Egouttez-les et laissez tiédir....
Lire la suite* Difficulté : Débutant * Préparation : 15 min * Cuisson : 30 min * Pour : 4 personnes Ingrédients 8 oeufs 4 pommes de terre 150 g de poitrine fumée 1 oignon 4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation Otez la couenne et les cartilages de...
Lire la suitePréparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 120 g de chèvre frais 20 g de pistaches grillées et salées 4 brins de persil frisé 1 pincée de graines de fenouil 1 pincée de paprika 4 feuilles de brick 2 cc de beurre allégé Sel et poivre du moulin > Préchauffer le...
Lire la suitePréparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Pâte à crêpes : 60 g de faine 2 œufs 12 cl de lait écrémé Garniture : 180 g de crabe en boite 2 brins d’aneth 2 brins de persil 2 cornichons 8 cc de jus de citron Set et poivre > Préparer la pâte à crêpes : mélanger...
Lire la suitePréparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Pâte à crêpes : 60 g de farine 2 œufs 12.5 cl de lait écrémé Garniture : 300 g de champignons de paris 5 brins de persil 1 gousse d’ail 1 cc de beurre 1 pincée de noix muscade 4 cc de maïzena 12 cl de lait écrémé 75...
Lire la suitePréparation : 10 mn Cuisson : 5 mn 4 tranches de pain de campagne (4 x 50 g) 200 g de fromage blanc à 0 % en faisselle 120 g de mozzarella 30 g de filets d’anchois 1 pincée d’origan Assaisonnement > Faire légèrement griller le pain au grille-pain. Préchauffer...
Lire la suitePréparation : 5 mn Cuisson : 10 mn 500 g de cuisses de grenouilles surgelées (280g) 2 gousses d’ail 2 cc d’huile d’olive 5 feuilles de basilic Assaisonnement > Laisser décongeler les cuisses de grenouilles 1 heure à température ambiante. Éplucher les...
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