Pour 25 cl de sauce: * 20 moitiés de noix épluchées * 15 cl de miel pas trop parfumé * 2 c.a.s de moutarde *1 ou 2 c.a.s d'eau bouillante Hacher finement les noix au mixer. Mélanger le miel et la moutarde dans une petite jatte.Ajouter l'eau,puis les noix.Bien...
Lire la suitepour 4 personnes: 8 oeufs 300 grs de crevettes 4 cS de crème fraîche 2 pincées de noix de muscade 2 à 3 cc d 'aneth haché 3 cS de beurre sel,poivre du moulin Casser délicatement les oeufs sur leurs sommets et verser leur contenu dans un saladier.Rincer...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes - 1 lobe de foie gras de canard de 400-500 g maximum - 3 tiges de rhubarbe - 45 g de beurre - 25 g de céréales muesli avec des fruits secs - 25 g de farine de sarrasin - 30 g de sucre semoule - 1 verre de porto - 1 verre de...
Lire la suiteRecette pour 4 personnes - Préparation : 30mn Ingredients : 1 barquette de tomates cerise 1 barquette de fromage frais à l'ail et aux fines herbes Préparation : Couper un chapeau aux tomates cerise et les vider à l'aide du bout du manche d'une cuillère...
Lire la suitePour 4 persones: * 12 minibouchées*1 fromage d chevre*1 c.a.s d'huile de noix*6 c.a.s de creme fraiche*10 gr de pignon de pin*sel,poivre Couper le fromagre en morceaux et reduire en purée a l'aide d'un robot,ajouter l'huile de noix,le sel et le poivre....
Lire la suitePréparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Repos : 10 mn Temps total : 25 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : - 150 g de chorizo - 100 g de gruyère râpé - 1 gros oeuf - 1 pâte feuilletée toute prête La recette 1/ Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez...
Lire la suiteTemps de préparation : < 30 mn Difficulté : Moyen Pour 6 personnes 12 tartines de pain grillé 5 avocats 400 g de chair de crabe 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail ½ piment rouge Sel, poivre Pressez le jus des citrons. Hachez finement le piment....
Lire la suitePour 6 personnes 48 gambas crues 6 citrons verts 1 c. à soupe de piment de Cayenne Huile d'olive Fleur de sel Pressez le jus des citrons. Mettez les gambas dans un plat creux. Arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de piment de Cayenne, salez et placez...
Lire la suiteTemps de préparation : < 30 mn Difficulté : Moyen Pour 6 personnes 18 petits choux salé 25 cl de crème liquide 350 g de coeur de saumon fumé 4 tiges d'aneth 1 petit bouquet de ciboulette 1 c. à café rase de baies roses Sel, poivre Lavez et séchez l'aneth...
Lire la suitePréparation : 15 mn Pour 10 personnes : # 1 bloc d'emmental d'1 cm d'épaisseur # quelques tranches de filets de dinde ou de poulet # tomates cerises # 1 fond de noix de jambon (fumée) # cornichons # boules de mozzarella aux épices Préparation 1.Découper...
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