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Un très large choix de recettes classées par catégories.vous y trouverez forcément votre bonheur!!

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Top articles

  • Gratin au saumon et crevettes

    02 juin 2010

    Pour 6 à 8 personnes : 1,250 kg de filets de saumon en cubes 1 oignon moyen tranché 3 carottes coupées en rondelles 4 feuilles de laurier 1 belle branche de thym frais 750 ml de lait entier 4 œufs durs, écalés et coupés en tranches régulières 600 gr de...

  • Gambas au paprika

    24 mai 2010

    Pour 2 personnes Préparation : 30 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients 10 gambas 60 g de fromage blanc 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de paprika 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron huile d'olive Préparation Décortiquer les gambas....

  • Potage de laitues

    02 juin 2010

    Préparation : 30 minutes Pour 4 personnes : 2 laitues de 350 gr chacune, Sel, 1 oignon, 1 cuillère à soupe bombée de farine, 75 cl de bouillon de bœuf, 200 grammes de crème fraîche, Poivre blanc du moulin, Noix de muscade fraîchement râpée, Jus de citron,...

  • Chutney au tamarin

    02 juin 2010

    Ingrédients : Du jus de tamarin (dans les épiceries spécialisées) 160 grammes de sucre roux 2 cuillerées à café de cumin 2 cuillerées à café de gingembre séché en poudre 2 cuillerées à café de paprika...

  • Crème rapide aux fruits des bois

    02 juin 2010

    Pour 4 personnes : * 500 gr de petits fruits (framboises, myrtilles, petites fraises) * 2 c.à.s d’amaretto (liqueur italienne au parfum d’amande) * 350 gr de mascarpone * 3 jaunes d’œufs * Sucre glace...

  • Confiture rhubarbe et framboises

    29 mai 2010

    préparation : 30 min cuisson : 35 min - 500gr de framboises - 500gr de rhubarbes - 900 gr de sucre - le jus d'un demi citron Préparation Trier et nettoyer les framboises. Nettoyer et couper la rhubarbe en tronçons. Mettre les...

  • Fondue à la bière

    02 juin 2010

    500 g d'emmental, 500 g de comté, 50 cl de bière blonde, 2 gousses d'ail, 1 jaune d'œuf, 1 cuillerée à café de fécule de pomme de terre, 1 cuillerée à soupe de marc, Sel, poivre, Pain de seigle, Pain aux graines de pavot, Découpez les pains en cubes,...

  • Millefeuille de légumes au chèvre

    24 mai 2010

    Pour 4 personnes Préparation : 15 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients 150 g d'aubergines surgelées coupées en rondelles 1 poivron rouge 2 petits oignons 2 courgettes 150 g de chèvre frais huile d'olive thym sel poivre Préparation Faire revenir...

  • Clafoutis saumon aneth

    23 mai 2010

    Pour 2 personnes Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. Ingrédients 2 tranches de saumon fumé 2 œufs 30 cl de crème fraîche 65 g de farine aneth beurre sel poivre baies roses Préparation Dans une jatte mélanger au fouet les œufs et la crème. Ajouter...

  • Crevettes au cognac

    02 juin 2010

    Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de crevettes roses décortiquées 1 laitue 20 cl de crème fraîche 1 cuillerée à café de Worcestershire sauce 2 cuillerées à soupe de ketchup 1 citron vert 1 cuillerée à soupe de cognac Sel et poivre. A l'aide d'un fouet...

  • Pavés de requin sauce colombo

    23 mai 2010

    Pour 4 personnes Préparation : 25 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients 4 pavés de requin 80 g d'épices à colombo 1 grosse pomme de terre 1 carotte 1 poivron 1 oignon 1 courgette 2 gousses d'ail 1 bouquet garni Huile d'olive piment de Cayenne sel poivre...

  • Chèvres chauds aux poivrons

    23 mai 2010

    Pour 4 personnes Préparation : 15 min. | Cuisson : 17 min. Ingrédients 4 crottins de chavignol 1 poivron rouge 1 poivron jaune huile d'olive miel herbes de Provence poivre Préparation Laver, épépiner et couper les poivrons en dés. Les faire revenir une...

  • Pakoras aux légumes

    02 juin 2010

    Pour 40 pakorats : 1 grosse pomme de terre 1 petit chou fleur 1 petit poivron rouge 1 oignon 5 feuilles d’épinard ½ tasse de maïs doux 2 c.à.c de garam massala...

  • Agneau grillé aux épices mexicaines

    02 juin 2010

    Pour 4 personnes : * 4 tranches de gigot d’agneau de 180g * 1 petit oignon * 2 gousses d’ail * 1 c.à.c d’origan séché * 1 c.à.c de cumin en poudre * 1 c.à.c de paprika * 1 pincée...

  • Lentilles aux épices

    24 mai 2010

    Pour 2 personnes Préparation : 5 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients 200 g de lentilles 1/2 oignon haché 1 cuillère à café de coriandre fraîche 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de persil Préparation Faire cuire dans une casserole à feu moyen...

  • Pâtes au saumon et mascarpone

    23 mai 2010

    Pour 2 personnes Préparation : 10 min. | Cuisson : 20 min. Ingrédients 200 g de pâtes 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 pavé de saumon 2 cuillères à soupe de basilic ciselé 1 gousse d'ail sel poivre Préparation Faire bouillir une casserole d'eau salée....

  • Fusilli épicés au thon

    23 mai 2010

    Pour 4-6 portions : 450g de fusilli 100 g d’olives noires dénoyautées et tranchées 50g de feuilles de basilic frais 2 boites de thon dans l’huile non égouttées 1 tasse de sauce tomate 3 gousses d’ail écrasées 1 c. à thé de sauce forte Sel et poivre Flocons...

  • Nems choco framboises

    23 mai 2010

    Pour 2 personnes Préparation : 10 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients 2 feuilles de brick 120 g de framboises fraîches ou surgelées 8 carrés de chocolat 10 g de beurre Préparation Si vos framboises sont surgelées, les sortir une heure avant la préparation...

  • Émincés de poulet chasseur

    22 mai 2010

    Ingrédients (2 personnes): 3 filets de poulet,100gr de champ de paris,40gr de beurre,2 échalotes,1c a soupe de farine,1verre et 1/2 de bouillon de viande(Maggi),1c a café de concentré de tomate,1 bouquet garni, sel, poivre, cerfeuil, estragon....

  • Tiramisu aux 3 chocolats

    23 mai 2010

    Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients pour la recette: 250g de Mascarpone 80g de sucre semoule 3 œufs 60g de chocolat au lait 60g de chocolat noir 60g de...

  • Gâteau au chocolat, ourson en guimauve et paille d'or

    22 mai 2010

    3- Recouvrez les oursons avec une couche de chocolat, assez pour recouvrir les oursons, mais sans qu'elle soit trop épaisse. Recouvrez le chocolat avec des pailles d'or (une seule épaisseur). Les petits gâteaux recouvrent tout le chocolat....

  • Gratin de haricots verts et viande hachée

    23 mai 2010

    Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Pour 2 personnes : • 1 boîte de haricots verts fins • 500 g de viande hachée (congelée fait l'affaire) • 2 oignons • 1...

  • Pain perdu bis

    22 mai 2010

    Pour 4 personnes : * 2 œufs * 60 gr de beurre pour la cuisson * 20 cl de lait * 8 tranches de pain de mie * Sirop d’érable ou miel liquide 1. Versez le lait dans une assiette creuse et trempez dedans les tranche de pain quelques...

  • Yassa

    23 mai 2010

    Pour 2 personnes : # 1 citron # 1 gros oignon # 1 poivron # Moutarde # 2 escalopes de poulet # Riz ...

  • Cake au miel et à la cannelle

    23 mai 2010

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients : * sucre : 200 g ...

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