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22 mai 2010
Ingrédients (8 personnes): 1 pâte sablée 280 gr de carambars 20 cl de crème fraiche liquide 3 œufs 1 cuil. à soupe de farine Préparation: Dans une casserole, au bain-marie, faites fondre les caramels avec la crème fraîche liquide....
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22 mai 2010
Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 2h15 1 kg de viande de bœuf à braiser 500 g de carottes 300 g de riz 2 c. à soupe de graines de cumin 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de bœuf 3 c. à soupe d’huile d’arachide sel, poivre...
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22 mai 2010
Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min 350 g de coquillettes 4 tranches de bacon 1 poivron rouge 2 œufs 50 g de gruyère râpé 4 c. à soupe d’huile 25 g de beurre sel, poivre Faites cuire les...
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22 mai 2010
Pour 6 personnes : * 4 blancs d’œufs * 250 gr de noix de coco râpée * 250 gr de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * 1 pincée de sel 1. Dans une terrine, mélangez le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et les blancs d’œufs....
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22 mai 2010
Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min 6 grandes crêpes 3 blancs de poulet 1 boîte de maïs 2 poivrons rouges 20 cl de crème fraîche épaisse 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de piment de Cayenne 50 g de beurre sel,...
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22 mai 2010
Pour 6 Personne(s) Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min 500 g de farfalles 500 g de champignons de Paris 3 blancs de poulet 250 g de crème épaisse 4 c. à soupe d'huile 1 bouquet d'estragon sel, poivre Portez à ébullition...
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22 mai 2010
Pour 4 personnes : * 3 poires * 5 grosses cuil.à soupe de pâte à tartiner au chocolat * 1 paquet de pâte feuilletée prête à dérouler 1. Préchauffez le four à 200° (th6). 2. Déroulez la pâte et disposez-la dans un...
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22 mai 2010
Pour 6 personne(s) * 200 g de chocolat * 150 g de beurre * 30 g de sucre * 2 œufs * 60 g de farine * une pincée de sel * une dizaine de chamallow coupés en 3 morceaux PREPARATION Préchauffer le four à 220°C. Mettre le chocolat en morceaux et le beurre...
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15 avril 2010
Pour environ 2 pots moyen : 500 g de banane 400 g de Gelsuc au blond de canne 2 bâtons de cannelle le jus d'un demi citron Préparation : - Épluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis détaillez en rondelles....
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22 mai 2010
Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 1 heure 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 4 œufs 1 c. à café de fleur d'oranger...
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24 avril 2010
Pour 4 pers. préparation : 30 minutes Ingrédients 8 aiguillettes de canard 1/2 mangue confite 10 g de beurre allégé Sel, poivre Préparation Couper les aiguillettes de...
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24 avril 2010
Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 belles aubergines 4 cuillères à soupe de miel Le jus d’un citron 1 cuillère à café de curry 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail Sel et poivre Citron Préparation : 15 mn Cuisson...
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24 avril 2010
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes INGREDIENTS - 1 kg de carottes nouvelles - 1 kg de sucre cristallisé - Le jus d'1 citron - 1 gousse de vanille - 25 g d'amandes effilées PREPARATION 1. Laver et peler les carottes....
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15 avril 2010
Préparation : 20 mn + marinade 1 nuit Cuisson : 1h env (pour 4 pots) : - 750 g de figues sèches - 1 litre de thé très fort - 800 g de sucre Préparation : La veille au soir : Préparer un litre de thé très fort. Découper les figues...
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15 avril 2010
Ingrédients: -500 g de couscous fin -500 g de poisson débité en darnes de tailles moyennes -3 cs bombées de tomates concentrées -3 oignons dont un râpé ou passé grossièrement au mixer -3 pommes de terre moyennes bien lavées mais non épluchées...
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24 avril 2010
Pour 6 pers. préparation : 10 min Ingrédients 1 pâte feuilletée 8 portions de fromage type Vache qui rit 150 g de saumon fumé 1 jaune d'œuf Préparation Faire préchauffer...
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24 avril 2010
Pour 4 pers. préparation : 10 min Ingrédients 12 crevettes grises 8 tomates 10 brins de coriandre 1/2 citron vert 2 c. à soupe d'Arôme Maggi Sel et poivre Préparation ...
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15 avril 2010
Ingrédients (6 personnes) : 1 bocal d'orties sauvages (37 cl), 150 g de farine, 75 g de beurre 3 œufs, 10 cl crème fraîche, 20 cl de lait, Ail, Sel, poivre * Préparez une pâte brisée...
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22 mai 2010
Pour 6 personnes : * 500 gr de fruits (cerises dénoyautées, pêches, pruneaux trempés) * 40 cl de lait * 3 œufs * 6 cuil.à soupe de sucre * 4 cuil.à soupe de farine * 1 sachet de sucre vanillé * 1 sachet de levure * Beurre pour le plat ...
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15 avril 2010
500 g de pétales de roses non traitées, 1 kg de sucre cristallisé spécial confitures, 5 cl d'eau de rose, 125 g d'amandes effilées 1 Effeuillez les pétales de rose jusqu'à en obtenir 500 g.Coupez, aux ciseaux, la base blanche des...
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22 mai 2010
Pour 10 personnes environ : * 2 œufs * 250gr de sucre glace * 150 gr d’amandes émondées * 100 gr de noisettes * le zeste de 1 orange ou 4 zestes d’orange confits 1. Broyez finement les amandes au mixeur. 2. Faites...
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24 avril 2010
Pour 2 pers. préparation : 20 minutes Ingrédients 280 g de filets de flétans 200 g de julienne de légumes 6 c. à café de crème fraiche à 0 % 2 c. à café de fumet de poisson crustacé ...
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24 avril 2010
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes INGREDIENTS Pour 4 pots : - 4 pamplemousses roses à peau pas trop épaisse - 1 kg d'oranges très juteuses - 1 kg de sucre en morceaux. PREPARATION 1 .Peler...
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15 avril 2010
- 3 feuilles de salade verte - 25 à 30 g de vermicelles - 1 poivron vert - 1 tomate - ½ boite de maïs - 1 boite de thon Préparation: Faites bouillir le vermicelle. Dans une terrine découper le poivron en petit dés ainsi que la...
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15 avril 2010
2 kilogrammes de papayes, 900 g de sucre cristallisé, 20 cl de jus de pomme, Le jus d'un Citron vert, 1 gousse de vanille, 1 pincée de muscade râpée, 1 clou de girofle pulvérisé, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 cuillère à Café de graines d'anis ...
